【可乐鸡块做法】“可乐鸡块”是一道融合了甜味与咸香的家常菜，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且口感独特，是很多家庭餐桌上的常客。下面将为大家总结一份详细的“可乐鸡块做法”，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡块 | 500克 |
| 可乐 | 300毫升 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡块洗净，沥干水分。加入生抽、料酒、盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香，再放入鸡块翻炒至表面微黄。 |
| 3 | 倒入可乐，加入老抽、白糖，搅拌均匀。 |
| 4 | 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮约15-20分钟。 |
| 5 | 待汤汁浓稠后，开盖大火收汁，使鸡块均匀裹上酱汁。 |
| 6 | 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的量。 |
三、小贴士
- 鸡块可以选择鸡腿肉，口感更嫩。
- 可乐可以用雪碧或其他碳酸饮料替代，但可乐风味更独特。
- 收汁时要注意火候，避免烧焦。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可以适当增加老抽和糖的用量。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味的“可乐鸡块”。这道菜不仅适合日常家常，也适合招待朋友，既简单又好吃，值得一试！
