【龙眼和桂圆的区别在哪】龙眼和桂圆，虽然名字听起来很相似，甚至在某些地方会被混用，但实际上它们是两种不同的水果。很多人对它们的区分不太清楚，尤其在食用和药用方面容易混淆。下面我们就来详细总结一下龙眼和桂圆的主要区别。
一、基本定义
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 学名 | Dimocarpus longan | Dimocarpus longan（与龙眼同属） |
| 别名 | 龙目、蜜果 | 桂圆肉、龙眼干 |
| 形态 | 果实较大，果皮较厚，果肉多汁 | 果实较小，果皮较薄，果肉干燥 |
| 成熟期 | 夏季（6-8月） | 秋季（9-11月） |
二、外观与口感
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 外观 | 果皮呈黄褐色或青白色，果实饱满 | 果皮颜色更深，通常为暗红色或紫红色 |
| 果肉 | 肉质柔软多汁，甜味明显 | 果肉较干，甜中带微苦 |
| 味道 | 清甜爽口，水分充足 | 甜味浓郁，但略带涩感 |
三、用途与功效
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 食用 | 新鲜食用为主，可直接吃或用于甜品 | 多用于加工成干品，常用于炖汤或中药 |
| 药用 | 具有养心安神、补血益气的作用 | 具有养心安神、补血养颜的功效 |
| 中医常用 | 用于治疗失眠、心悸、贫血等 | 常用于调理气血不足、改善睡眠质量 |
四、储存与保存
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 储存方式 | 需冷藏保存，不宜久放 | 可晒干或烘干后长期保存 |
| 保质期 | 约1-2周 | 可保存数月甚至一年 |
五、常见误区
有些人认为“龙眼就是桂圆”，其实这是不准确的。龙眼是新鲜水果，而桂圆是龙眼经过晒干或烘干后的产物。因此，从植物学角度来说，桂圆其实是龙眼的一种加工形式，而不是另一种独立的水果。
总结：
龙眼和桂圆虽然同属一种植物，但在形态、口感、用途以及保存方式上都有明显区别。龙眼适合新鲜食用，味道清甜多汁；而桂圆则更适合加工后使用，具有更强的药用价值。了解它们的区别，有助于我们在日常生活中更合理地选择和使用这两种食材。
