【高压锅蒸蛋糕最简单三个步骤】高压锅蒸蛋糕是一种既方便又快捷的烘焙方式,尤其适合没有烤箱的家庭。只要掌握好方法,就能轻松做出松软可口的蛋糕。以下是高压锅蒸蛋糕的最简单三个步骤,帮助你快速上手。
一、
1. 准备材料和工具
高压锅、蛋糕模具(或耐高温的碗)、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、油等基本材料。确保高压锅内胆干净无油,避免粘连。
2. 制作蛋糕糊
将鸡蛋打散,加入糖搅拌至起泡,再依次加入面粉、牛奶、油等,搅拌均匀成面糊。注意不要过度搅拌,以免影响口感。
3. 高压锅蒸制
将面糊倒入模具中,放入高压锅,加适量水,盖上锅盖,用大火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟再开盖,防止塌陷。
二、表格展示步骤
步骤 | 内容说明 |
第一步:准备材料和工具 | 准备高压锅、蛋糕模具、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、食用油等材料;确保高压锅内胆干净无油。 |
第二步:制作蛋糕糊 | 鸡蛋打散后加糖搅拌至起泡,再依次加入面粉、牛奶、油,搅拌均匀成面糊;注意不要过度搅拌。 |
第三步:高压锅蒸制 | 将面糊倒入模具,放入高压锅,加水至内胆1/3处,盖上锅盖,大火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟再开盖。 |
通过以上三个步骤,即使没有烤箱,也能轻松做出蓬松美味的蛋糕。操作简单,适合新手尝试。