【烤箱烤虾怎么做】烤箱烤虾是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了虾的鲜美，还能通过不同的调味方式增添风味。下面将从步骤、材料、时间等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、烤箱烤虾制作总结
1. 准备材料：新鲜大虾、食用油、盐、黑胡椒、蒜粉、柠檬汁或香料（如迷迭香、百里香）等。
2. 处理虾只：去壳去肠，洗净后沥干水分。
3. 腌制入味：根据口味选择调料，均匀涂抹在虾上，腌制10-15分钟。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约392°F）。
5. 烤制过程：将虾放在烤盘上，刷一层油，放入烤箱中层，烤8-12分钟，视虾的大小而定。
6. 出炉装盘：取出后撒上葱花或香菜，可搭配柠檬片增加风味。
二、烤箱烤虾详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：新鲜大虾（约500克）、橄榄油（适量）、盐、黑胡椒、蒜粉、柠檬汁或香料 |
| 2 | 处理虾只：去壳去肠，用清水冲洗干净，沥干水分 |
| 3 | 腌制：将虾放入碗中，加入盐、黑胡椒、蒜粉和少许柠檬汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 4 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约392°F），同时铺好烤盘，刷一层油防粘 |
| 5 | 烤制：将腌好的虾摆放在烤盘上，再刷一层油，放入烤箱中层，烤8-12分钟 |
| 6 | 观察状态：虾变色且微微卷曲时即可取出，避免过度烤制导致肉质变硬 |
| 7 | 装盘：撒上葱花或香菜，搭配柠檬片食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 使用新鲜大虾效果最佳，冷冻虾需提前解冻并彻底沥干。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况调整，避免火候过大。
- 可根据个人口味添加其他香料，如辣椒粉、芝士碎等，丰富风味层次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤箱烤虾。无论是作为主菜还是小吃，都非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
