千页豆腐是一种非常受欢迎的素食食材，因其质地柔嫩、味道鲜美而深受大家喜爱。它不仅适合各种烹饪方式，还富含蛋白质，是健康饮食的好选择。今天就来分享一个简单易学的千页豆腐家常做法。
所需材料：
- 千页豆腐一块
- 青椒一个
- 红椒一个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 白糖少许
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将千页豆腐切成厚片，青椒和红椒切块，大蒜切片，生姜切丝，葱切段备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，油热后放入千页豆腐片，小火煎至两面金黄后盛出备用。
3. 锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香，再加入青椒和红椒块翻炒均匀。
4. 加入煎好的千页豆腐，调入适量生抽、老抽、白糖和盐，轻轻翻炒均匀。
5. 最后加入葱段，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
这道千页豆腐色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。希望大家都能尝试一下这个简单的家常做法，享受美味的千页豆腐！
