夏天是享受清凉甜品的最佳时节,而椰汁西米露就是一款简单又美味的选择。它不仅口感清爽,还富含营养,非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出这道受欢迎的甜品吧!
所需材料
- 西米:50克
- 椰浆:200毫升
- 牛奶:100毫升
- 白砂糖:适量(根据个人口味调整)
- 清水:适量
制作步骤
1. 煮西米
在锅中加入足够的清水,烧开后倒入西米。用中小火慢慢煮约15分钟,期间需要不时搅拌,防止西米粘底。当西米变得透明且中间只剩一个小白点时,关火,盖上锅盖焖5分钟左右,直到完全透明。然后将西米过凉水冲洗干净,沥干备用。
2. 调制椰汁
取一个碗或小锅,将椰浆和牛奶按1:2的比例混合均匀。如果喜欢更浓郁的味道,可以适当增加椰浆的比例。接着加入适量白砂糖,搅拌至糖完全溶解。
3. 组合成品
将煮好的西米放入碗中,倒入调好的椰汁牛奶混合液。轻轻搅拌一下,让西米充分吸收椰汁的味道。最后放入冰箱冷藏1小时以上,这样口感会更加冰爽。
4. 享用美味
冷藏后的椰汁西米露晶莹剔透,椰香四溢。舀一勺送入口中,清凉顺滑的滋味瞬间充满整个口腔。如果想要更有层次感,还可以撒上一些芒果丁或者红豆作为点缀。
小贴士
- 煮西米时一定要保持中小火,并不断搅拌,避免糊锅。
- 椰汁的甜度可以根据自己的喜好调节,也可以加入少量炼乳增加风味。
- 如果没有椰浆,也可以使用椰子水代替,但味道会稍有不同。
这道椰汁西米露制作起来非常方便,而且可以根据季节和个人口味随意搭配其他水果,是一道老少皆宜的家庭甜品。快动手试试吧,给自己和家人带来一份夏日里的甜蜜享受!