蘑菇是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何用烤箱制作一道简单又美味的烤蘑菇。

准备材料：

- 新鲜蘑菇：500克

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 大蒜：2瓣（切片）

- 百里香或迷迭香：少许

制作步骤：

1. 清洗蘑菇

将新鲜的蘑菇放在清水中轻轻冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。注意不要让蘑菇长时间浸泡在水里，以免影响口感。

2. 准备调料

在一个小碗中混合橄榄油、盐、黑胡椒粉以及切好的大蒜片，搅拌均匀备用。

3. 腌制蘑菇

把处理好的蘑菇放入一个大碗中，倒入调好的调料，用手轻轻拌匀，确保每颗蘑菇都裹上调料。如果喜欢更浓郁的味道，可以撒上一些百里香或迷迭香。

4. 预热烤箱

将烤箱提前预热至200℃左右。

5. 烘烤蘑菇

把腌制好的蘑菇平铺在烤盘上，尽量保持每颗蘑菇之间有一定的间隔，这样可以让蘑菇受热更加均匀。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约15-20分钟，期间可以翻动一次，直到蘑菇表面微微焦黄即可。

6. 装盘享用

取出烤好的蘑菇，稍微冷却后即可装盘上桌。这道菜可以直接作为开胃小食，也可以搭配沙拉或者主餐一起食用。

小贴士：

- 如果喜欢奶香味，可以在最后几分钟撒上一些碎芝士，再回炉烤至芝士融化。

- 烤制时间根据个人喜好调整，喜欢软嫩一点的可以减少烘烤时间。

这道烤箱烤蘑菇做法简单，健康美味，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试！快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的佳肴。