在快节奏的生活中，很多人想要吃得健康又不费时。银耳汤不仅营养丰富，还能润肺养颜，是很多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单银耳汤的做法，非常适合新手或者时间紧张的朋友。

所需材料：

- 干银耳 1朵（约30克）

- 清水 800毫升左右

- 冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味）

- 枸杞 少许（可选）

- 红枣 2-3颗（可选）

做法步骤：

1. 泡发银耳

首先将干银耳放入清水中浸泡至少4小时，或提前一晚放在冰箱冷藏泡发。泡发后，去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。

2. 炖煮银耳

将泡好的银耳放入锅中，加入清水，水量要没过银耳约2倍。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到银耳变得软糯、汤汁浓稠。

3. 加入配料

在炖煮的最后半小时，可以加入红枣和枸杞，增加甜味和营养。如果喜欢更甜一些，可以在最后加入适量冰糖或蜂蜜调味。

4. 完成享用

等银耳完全炖烂，汤色变白、质地浓稠即可关火。稍微放凉后，就可以盛出享用了。

小贴士：

- 银耳最好选用干燥、颜色偏黄、无异味的优质干银耳。

- 炖煮时尽量用砂锅或陶瓷锅，口感更好。

- 如果时间不够，也可以使用电饭煲或高压锅来加快炖煮过程。

总结：

这道简单银耳汤的做法不仅操作方便，而且食材容易获取，非常适合日常制作。无论是早晨起床后喝一碗，还是晚上睡前温热饮用，都能带来一份温暖与滋润。如果你也喜欢养生食谱，不妨试试看吧！