【白糖炒花生米如何做】白糖炒花生米是一道经典的家常小吃，香甜酥脆，口感丰富，深受大人小孩喜爱。这道小吃不仅制作简单，而且材料容易获取，非常适合家庭制作。下面将从步骤、材料和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：花生米、白糖、食用油、盐（可选）。
2. 清洗花生米：将花生米洗净，沥干水分。
3. 炒制花生米：热锅凉油，放入花生米小火翻炒至微黄。
4. 加入白糖：待花生米变色后，加入白糖继续翻炒。
5. 收汁出锅：炒至糖融化并均匀包裹花生米，撒少许盐调味，即可出锅。
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 花生米 | 200克 | 建议选用带皮的花生米 |
| 白糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 用于炒制花生米 |
| 盐 | 少许 | 可选，增加风味 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 火候控制 | 炒花生米时要用小火，避免焦糊 |
| 糖量调整 | 糖多则甜，糖少则咸，根据个人喜好调整 |
| 花生米处理 | 洗净后晾干或擦干，防止炒制时溅油 |
| 炒制时间 | 炒至花生米呈金黄色，糖完全融化为止 |
| 存储方式 | 冷却后密封保存，防潮防湿，可保持较久 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，就可以轻松做出香甜酥脆的白糖炒花生米。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。尝试自己动手做一次，感受传统美食的魅力吧！
