【欧李是什么水果】欧李，又名“欧李子”或“欧洲李”，是一种原产于欧洲的水果，属于蔷薇科李属植物。它在欧洲已有数千年的种植历史，近年来逐渐被引入中国，并受到越来越多消费者的喜爱。欧李不仅味道独特，还具有较高的营养价值和药用价值。
一、欧李的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Prunus cerasifera |
| 别名 | 欧李子、欧洲李、樱桃李 |
| 科属 | 蔷薇科 李属 |
| 原产地 | 欧洲、西亚、北非 |
| 果实形状 | 圆形或椭圆形，大小中等 |
| 果皮颜色 | 紫红色、深紫色或浅黄色 |
| 果肉质地 | 多汁、柔软、略带酸味 |
| 食用方式 | 直接食用、制作果酱、酿酒、烘焙 |
二、欧李的营养价值
欧李富含多种维生素和矿物质，尤其以维生素C和抗氧化物质著称。其营养成分如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 47 千卡 |
| 碳水化合物 | 11 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 维生素C | 13 毫克 |
| 抗氧化物 | 较高（如类黄酮、花青素） |
| 钾 | 169 毫克 |
| 钙 | 12 毫克 |
| 铁 | 0.5 毫克 |
三、欧李的用途与特点
1. 口感独特：欧李的果肉多汁，带有淡淡的酸味，适合喜欢微酸口味的人群。
2. 适应性强：欧李对土壤和气候的适应能力较强，适合在温带地区种植。
3. 用途广泛：不仅可以鲜食，还可用于制作果酱、果汁、酒类以及烘焙食品。
4. 药用价值：传统医学中认为欧李具有清热解毒、润肠通便的功效。
四、欧李与中国市场
随着人们对健康饮食的关注增加，欧李逐渐进入中国市场。虽然目前在国内仍属于小众水果，但因其独特的风味和营养价值，正逐步受到更多消费者的认可。
总结
欧李是一种源自欧洲的水果，外形美观、口感独特，兼具美味与营养。它不仅可以直接食用，还能用于多种加工方式。尽管在中国市场尚属新兴水果，但其发展前景广阔，值得尝试。
