【国标107811是纯粮酒吗】在白酒市场中，消费者常常会看到“国标107811”这样的标识。很多人对这个标准不太了解，也不清楚它是否代表纯粮酒。本文将从国家标准的角度出发，结合相关知识，为大家详细解答“国标107811是纯粮酒吗”这一问题。
一、什么是国标107811？
国标107811是指《GB/T 10781.1-2021》标准，这是中国国家标准化管理委员会发布的白酒产品标准之一。该标准主要适用于浓香型白酒，即以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食为原料，通过固态发酵工艺酿造而成的白酒。
需要注意的是，国标107811并不是一个单独的分类标准，而是针对某一类白酒（如浓香型）所制定的品质和生产工艺规范。因此，它本身并不直接说明酒是否为“纯粮酒”，但符合该标准的白酒通常属于纯粮酒范畴。
二、国标107811与纯粮酒的关系
| 项目 | 内容说明 |
| 国标107811 | 是《GB/T 10781.1-2021》标准，适用于浓香型白酒的生产与质量控制。 |
| 是否代表纯粮酒？ | 不是直接代表，但符合该标准的白酒一般采用传统固态发酵工艺，使用粮食为主要原料，属于纯粮酒。 |
| 纯粮酒定义 | 指以粮食为原料，通过自然发酵、蒸馏等工艺制成，不含或极少含食用酒精添加剂的白酒。 |
| 如何判断是否为纯粮酒？ | 查看产品标签上的“执行标准号”是否为“GB/T 10781.1”，并确认其是否标注“固态发酵”、“纯粮酿造”等信息。 |
三、总结
“国标107811是纯粮酒吗？”这个问题的答案可以这样理解：
- 国标107811本身不是纯粮酒的代名词，但它所规定的浓香型白酒通常是以粮食为原料，采用传统固态发酵工艺生产的。
- 因此，符合国标107811的白酒大多属于纯粮酒，但并非所有符合该标准的酒都一定明确标注“纯粮酒”字样。
- 消费者在购买时，应仔细查看产品标签中的“执行标准”、“原料表”和“工艺说明”等信息，以更准确地判断是否为纯粮酒。
四、选购建议
1. 看标签:选择标注“GB/T 10781.1”且注明“固态发酵”、“纯粮酿造”的白酒。
2. 看配料表：纯粮酒的配料表中应只有粮食（如高粱、大米等），无食用酒精或添加剂。
3. 看品牌信誉：选择口碑好、历史悠久的传统白酒品牌，通常更有保障。
总之，“国标107811”虽然不直接等于“纯粮酒”，但它是判断白酒是否为纯粮酒的重要参考依据之一。希望本文能帮助您更好地理解这一问题，做出更明智的消费选择。
