【枸杞银耳汤的做法】枸杞银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅具有滋阴润肺、养颜美容的功效，还能增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 建议选用干银耳，泡发后更易出胶 |
| 枸杞 | 15克 | 可根据个人口味增减 |
| 冰糖 | 30克 | 可替换为蜂蜜或红糖 |
| 红枣 | 5-6颗 | 增加甜味和补血效果 |
| 清水 | 1500毫升 | 根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，直至完全泡发，去除根部后撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净去核，枸杞用清水稍洗一下备用。 |
| 3 | 将泡发的银耳、红枣放入砂锅中，加入足量清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时，使银耳充分释放胶质。 |
| 5 | 加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟，至冰糖完全融化即可关火。 |
| 6 | 稍等片刻后食用，口感更佳。 |
三、营养价值简述
| 营养成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含膳食纤维和多糖，有助于润肺止咳、美容养颜 |
| 枸杞 | 含有丰富的胡萝卜素、维生素C和多种微量元素，有益肝肾、明目 |
| 红枣 | 补气养血，增强体质 |
| 冰糖 | 调味并增加甜度，不宜过量 |
四、小贴士
- 银耳需提前泡发，否则不易出胶。
- 若使用电饭煲或压力锅，可适当缩短炖煮时间。
- 喜欢清淡口味的人可不加冰糖，直接饮用原味汤。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜滋润的枸杞银耳汤，既健康又美味，是日常饮食中的理想选择。
