【芒果椰奶西米露的做法】芒果椰奶西米露是一款口感丰富、清新甜美的甜品，结合了芒果的果香、椰奶的浓郁以及西米的Q弹，非常适合夏天食用。下面将详细介绍这道甜品的做法，并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
制作芒果椰奶西米露的过程并不复杂，主要分为三个部分：煮西米、准备椰奶芒果酱和组合成品。关键在于掌握西米的煮制时间，避免过软或过硬，同时确保椰奶与芒果的搭配自然融合。
1. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出后过冷水，保持其弹性。
2. 做椰奶芒果酱：将芒果切丁，加入椰奶搅拌成浓稠的酱汁。
3. 组合：将煮好的西米与椰奶芒果酱混合，根据喜好加入冰块或牛奶增加口感。
整个过程大约需要30分钟，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 西米50克、芒果2个、椰奶200ml、牛奶50ml、冰块适量、蜂蜜或糖（可选） |
| 煮西米 | 将西米放入沸水中煮约15-20分钟，期间不断搅拌防止粘锅，煮至透明后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。 |
| 制作椰奶芒果酱 | 芒果去皮切丁，加入椰奶搅拌均匀，可根据口味加入少量蜂蜜或糖调味。 |
| 组合成品 | 在碗中先放入煮好的西米，再倒入椰奶芒果酱，最后加入冰块或牛奶，轻轻拌匀即可食用。 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 椰奶可以用淡椰奶代替，味道会更清爽。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些椰肉或椰浆增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的芒果椰奶西米露，既健康又解暑，是夏日不可错过的甜品选择。
