【干水苹果煲鸡脚汤的做法】干水苹果，又称“西芹苹果”或“酸苹果”，是一种口感清脆、略带酸味的水果，常用于煲汤，能中和油腻，增加汤的清香。搭配鸡脚，不仅营养丰富，还能滋补养颜。以下是一份关于“干水苹果煲鸡脚汤的做法”的总结与详细步骤。
一、
干水苹果煲鸡脚汤是一道简单又美味的汤品，适合秋冬季节饮用。主要材料包括干水苹果、鸡脚、姜片等，做法简单，营养价值高。此汤具有润肺止咳、滋阴养颜、增强免疫力等功效，是家庭日常饮食中的理想选择。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡脚洗净，去指甲，焯水去腥 | 鸡脚 500g，清水适量 |
| 2 | 干水苹果洗净，去皮切块 | 干水苹果 2个 |
| 3 | 生姜切片备用 | 姜片 3-4片 |
| 4 | 砂锅中加入适量清水，放入鸡脚、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟 | 清水 1.5L |
| 5 | 加入干水苹果块，继续炖煮20分钟 | 干水苹果 2个 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味 | 盐 适量 |
| 7 | 关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳 | - |
三、小贴士
- 鸡脚焯水时可加入几片姜和少许料酒，去腥效果更好。
- 干水苹果不宜煮太久，否则会失去脆感和风味。
- 若喜欢清淡口感，可不加盐，用原味即可。
- 可根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材，增加养生功效。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效 |
| 鸡脚 | 富含胶原蛋白，有助于皮肤保养和关节健康 |
| 干水苹果 | 含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力 |
| 姜 | 促进血液循环，帮助驱寒暖身 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗香浓可口的干水苹果煲鸡脚汤。无论是日常饮食还是节日聚餐，都是一个不错的选择。
