【广东喜宴菜单12个菜式】在广东的婚宴中，菜品不仅讲究口味，更注重寓意和象征意义。一份完整的喜宴菜单通常包含12道菜，寓意“十二全美”，象征着新人婚姻幸福、家庭圆满。以下是一份经典的广东喜宴菜单总结，涵盖传统与现代结合的经典菜肴。
广东喜宴菜单12个菜式总结
广东喜宴以“清淡鲜美、讲究火候”为特点，每一道菜都有其独特的文化内涵。以下是常见的12道菜式及其简要介绍：
| 序号 | 菜名 | 简介 |
| 1 | 白切鸡 | 选用走地鸡，皮滑肉嫩，蘸酱食用，体现粤菜“原汁原味”的精髓。 |
| 2 | 清蒸鲈鱼 | 鱼肉鲜嫩，保留原味，寓意“年年有余”。 |
| 3 | 虾饺 | 以虾仁为主料，皮薄透明，是粤式点心的代表之一。 |
| 4 | 烧鹅 | 外皮酥脆，肉质鲜嫩，是广府传统名菜，象征富贵吉祥。 |
| 5 | 油焗龙虾 | 选用鲜活龙虾，用油焗制，口感香脆，寓意“步步高升”。 |
| 6 | 红烧乳鸽 | 肉质细腻，酱香浓郁，常用于喜宴中，象征团圆美满。 |
| 7 | 姜葱炒蟹 | 蟹肉鲜甜，姜葱提味，体现粤菜对食材本味的尊重。 |
| 8 | 玉米排骨汤 | 清淡滋补，营养丰富，适合宴席中的汤品，寓意“福寿安康”。 |
| 9 | 花胶炖鸡汤 | 花胶与鸡肉慢炖，滋补养颜，常见于婚宴中，寓意“夫妻恩爱”。 |
| 10 | 鲜虾牛油果沙拉 | 现代融合菜，清新爽口，体现粤菜创新精神。 |
| 11 | 糖醋咕噜肉 | 酸甜适口，外酥内嫩，是广东人喜爱的经典家常菜。 |
| 12 | 杨枝甘露 | 甜品代表，由芒果、椰奶、西米等制成，寓意“甜蜜美满”。 |
结语
广东喜宴的菜品不仅是味觉的享受，更是文化的传承。从传统的白切鸡到现代的沙拉，每一道菜都承载着祝福与希望。选择合适的菜单，不仅能提升宴席的档次，也能让宾客感受到主人的心意与诚意。以上12道菜式，既符合广东饮食特色，又兼顾了喜庆氛围，是婚宴或大型聚会的理想之选。
