【海鲜味紫菜汤的做法】海鲜味紫菜汤是一道简单又营养丰富的汤品，适合早餐或晚餐时食用。它以紫菜为主料，搭配多种海鲜，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 紫菜 | 10克左右 |
| 虾仁 | 50克 |
| 鱿鱼圈 | 30克 |
| 蛋白质类海鲜（如蛤蜊、扇贝等） | 50克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 清水 | 800毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 处理食材：
- 紫菜用清水泡软后洗净，撕成小块备用。
- 虾仁去壳去线，鱿鱼圈洗净，海鲜类食材提前准备好。
2. 煮汤底：
- 锅中加入清水，放入姜片，大火煮开后转中小火。
3. 加入海鲜：
- 先放入较难熟的海鲜（如鱿鱼圈），煮约2分钟。
- 再加入虾仁和蛤蜊等，煮至开口或变色。
4. 加入紫菜：
- 最后放入紫菜，煮1-2分钟即可关火。
5. 调味：
- 根据口味加入盐和白胡椒粉，撒上少许香油或葱花提香。
三、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会变苦。
- 可根据个人喜好加入鸡蛋花或豆腐丝增加口感。
- 若喜欢更浓郁的海鲜味，可加入少量海鲜高汤或鱼露提鲜。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美可口的海鲜味紫菜汤。不仅制作简单，还能满足对营养和美味的双重需求。
