乌龟是一种非常耐久的生命体，它们在自然界中有着极强的生存能力。当提到乌龟不吃不喝能撑多久时，这实际上取决于乌龟的种类、体型以及当前的环境条件。

一般来说，陆地乌龟和水龟在没有食物和水的情况下，能够存活数周到数月不等。例如，一些大型陆龟如加拉帕戈斯象龟，由于其庞大的体型和厚实的脂肪储备，可以在长时间内依靠体内储存的能量维持生命。而小型水龟则可能在几周内就会开始消耗体内的水分和营养，最终因脱水或饥饿而死亡。

乌龟的这种生存能力与它们的新陈代谢速度密切相关。乌龟的新陈代谢相对较慢，这意味着它们对能量的需求也较低。在极端条件下，乌龟可以进入一种类似于冬眠的状态，称为“夏眠”或“休眠”，以减少能量消耗。在此期间，乌龟的心跳减缓，呼吸频率降低，身体活动几乎停止。

此外，乌龟的皮肤和壳也能帮助它们保存水分。乌龟的壳不仅是一个保护屏障，还能在一定程度上防止水分流失。因此，在干燥的环境中，乌龟可以通过这种方式延长其生存时间。

值得注意的是，虽然乌龟能够在短时间内不吃不喝，但这并不意味着它们不需要这些基本的生活需求。长期缺乏食物和水会导致乌龟出现健康问题，甚至死亡。因此，对于饲养者来说，提供适当的饮食和水源是确保乌龟健康的关键。

总结来说，乌龟不吃不喝能撑多久，通常可以从几周到几个月不等。然而，为了保证乌龟的健康和长寿，还是应该定期为它们提供充足的食物和清洁的饮用水。