【草莓千层蛋糕是怎么做的】草莓千层蛋糕是一款深受喜爱的甜点，口感丰富、层次分明，尤其适合喜欢水果与奶油结合的人群。制作这款蛋糕虽然步骤较多，但只要掌握好关键技巧，就能轻松完成。以下是对“草莓千层蛋糕是怎么做的”的详细总结。
一、制作流程总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、淡奶油、新鲜草莓等。
2. 制作千层皮：将面糊均匀铺在平底锅中，煎成薄饼，重复多次形成多层。
3. 准备奶油：打发淡奶油，加入适量糖，使其变得浓稠顺滑。
4. 组装蛋糕：将千层皮与奶油交替叠加，中间夹入切好的草莓。
5. 冷藏定型：将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏数小时，使各层更紧实。
二、所需材料一览表
| 材料 | 用量（以6寸蛋糕为例） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 糖（蛋白用） | 50克 |
| 糖（奶油用） | 30克 |
| 淡奶油 | 300毫升 |
| 新鲜草莓 | 150克 |
三、关键注意事项
- 千层皮的厚度要均匀，避免过厚或过薄影响口感。
- 打发奶油时需保持低温环境，避免奶油消泡。
- 草莓可提前洗净并去蒂，切片后使用更方便。
- 组装时每层都要抹匀奶油，确保口感一致。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以在家轻松做出美味的草莓千层蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。
