【黄山有哪些小吃】黄山不仅以奇松、怪石、云海、温泉闻名于世，其独特的地域文化和美食也吸引了众多游客。黄山地区的小吃种类丰富，既有传统的徽州风味，也有地方特色美食。以下是对黄山主要小吃的总结与介绍。
黄山有哪些小吃？——总结与推荐
黄山的小吃多以徽菜为基础，讲究原汁原味，注重食材的新鲜和烹饪的精细。以下是黄山地区较为有名的一些小吃，适合游客在游览之余品尝。
黄山小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 1 | 臭鳜鱼 | 选用新鲜鳜鱼，用盐和香料腌制发酵而成，味道独特。 | 酸香浓郁，肉质紧实，风味独特 |
| 2 | 毛豆腐 | 用黄豆制成的豆腐，表面有白色菌丝，口感绵密，可煎、炸或炖。 | 外脆内嫩，香味扑鼻 |
| 3 | 火腿炖甲鱼 | 选用当地土产火腿与甲鱼搭配炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。 | 味道鲜美，滋补养生 |
| 4 | 石耳炒蛋 | 石耳是生长在岩石上的野生菌类，与鸡蛋同炒，清香爽口。 | 清淡健康，富有山野气息 |
| 5 | 徽州臭鳜鱼 | 与臭鳜鱼类似，但制作工艺略有不同，口味更重。 | 风味浓烈，适合喜欢重口味的人 |
| 6 | 茶干 | 用黄豆制成的豆制品，切片后可凉拌或油炸，口感筋道。 | 香气浓郁，咸香适口 |
| 7 | 油煎饼 | 用面粉加水调成面糊，摊成薄饼后油煎而成，外脆内软。 | 香酥可口，是街头常见小吃 |
| 8 | 桐花糕 | 用糯米粉和桐花混合蒸制而成，带有淡淡的花香。 | 清甜软糯，具有地方特色 |
| 9 | 红烧石鸡 | 石鸡是山区的一种野生鸟类，红烧做法使其肉质鲜嫩。 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
| 10 | 徽州腊八豆腐 | 用盐渍发酵的豆腐，可直接食用或炒食，风味独特。 | 酥脆咸香，历史悠久 |
小贴士：
- 黄山周边的歙县、黟县等地是徽州小吃的集中地，建议前往当地餐馆或夜市品尝。
- 一些传统小吃如臭鳜鱼、毛豆腐等，在景区附近也能找到，但价格可能稍高。
- 若时间充裕，可以尝试在农家乐中体验地道的徽州家常菜。
总之，黄山的小吃不仅是味觉的享受，更是了解当地文化的重要窗口。无论是游客还是美食爱好者，都不应错过这些充满山野气息的美味佳肴。
