【自制牛肉汉堡的做法】制作一份美味的牛肉汉堡，不仅能够满足味蕾，还能在家中轻松完成。以下是详细的步骤和所需材料的总结，帮助你一步步做出香喷喷的牛肉汉堡。
一、所需材料
| 材料名称 | 数量/规格 |
| 牛肉末 | 500克（肥瘦比例3:7） |
| 面包胚（汉堡面包） | 4个 |
| 生菜叶 | 4片 |
| 番茄 | 1个（切片） |
| 洋葱 | 1个（切丝） |
| 芝士片 | 4片（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 辣椒酱/番茄酱 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备肉饼
将牛肉末放入碗中，加入盐、黑胡椒，用手搅拌均匀。将混合好的肉末分成四份，用手掌压成圆饼状，厚度约为1厘米。
2. 煎肉饼
在平底锅中加入橄榄油，加热后放入肉饼，用中火煎至两面金黄，约每面3-4分钟。根据个人口味调整煎制时间。
3. 准备配料
将生菜洗净沥干，番茄切片，洋葱切丝备用。如果喜欢芝士，可在肉饼快熟时放上一片芝士，让其融化。
4. 组装汉堡
将汉堡面包从中间切开，先铺上生菜，然后放上煎好的肉饼，再依次放上番茄片、洋葱丝和芝士（如有）。最后淋上适量的辣椒酱或番茄酱，盖上另一片面包即可。
三、小贴士
- 牛肉末选择肥瘦适中的，口感更佳。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如酸黄瓜、培根等。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在煎肉饼时加入少量蒜粉或迷迭香。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味又健康的牛肉汉堡。无论是午餐还是晚餐，都是不错的选择。快来试试吧！
