【狍子肉有什么营养价值】狍子是一种生活在森林中的野生动物，常见于中国东北、内蒙古等地区。在一些地方，狍子肉被视为一种珍贵的食材，具有独特的风味和一定的营养价值。本文将从营养成分角度对狍子肉进行简要总结，并以表格形式呈现其主要营养特点。
一、
狍子肉属于低脂肪、高蛋白的肉类，富含多种维生素和矿物质，是天然健康的食品选择之一。与常见的家畜肉相比，狍子肉的胆固醇含量较低，且含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。此外，它还含有一定量的铁、锌、B族维生素等，对于增强体力、改善贫血有一定帮助。
需要注意的是，由于狍子属于野生动物，其肉质可能携带寄生虫或病原体，食用前应确保彻底烹饪，并遵循当地食品安全规范。
二、狍子肉营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 蛋白质 | 20.5 g |
| 脂肪 | 3.8 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 胆固醇 | 65 mg |
| 钾 | 270 mg |
| 钙 | 12 mg |
| 铁 | 2.5 mg |
| 锌 | 2.1 mg |
| 维生素B12 | 3.2 μg |
| 维生素B6 | 0.4 mg |
| 不饱和脂肪酸 | 1.8 g |
| 热量 | 125 kcal |
三、小结
狍子肉作为一种野生肉类，具有较高的营养价值，尤其适合需要补充蛋白质和微量元素的人群。但因其来源特殊，建议在正规渠道购买并充分加热后食用，以保障食品安全。
