【培根披萨的做法】培根披萨是一种简单又美味的披萨，适合家庭制作。它以香脆的饼底、浓郁的芝士和香煎培根为主要原料，口感丰富，深受大众喜爱。以下是一份详细的培根披萨做法总结，帮助你轻松在家做出美味披萨。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 培根 | 80克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、制作步骤
1. 面团制作
- 将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，搅拌成团。
- 静置发酵至两倍大（约1小时）。
2. 准备披萨饼底
- 发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
3. 涂抹番茄酱
- 在饼底上均匀涂上番茄酱，撒上适量黑胡椒。
4. 铺放芝士
- 将马苏里拉芝士均匀铺在番茄酱上。
5. 加入培根
- 将切片培根平铺在芝士上。
6. 烘烤
- 烤箱预热至220℃，将披萨放入烤12-15分钟，直到饼边金黄，芝士融化。
7. 完成与享用
- 取出披萨，稍冷却后切片即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时可放在温暖处加快速度。
- 培根可用煎熟后再铺，口感更香脆。
- 若喜欢辣味，可在番茄酱中加入少许辣椒粉或辣椒酱。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份美味的培根披萨。不仅操作简单，还能根据个人口味进行调整，非常适合家庭聚餐或快速晚餐。
