【豌豆甜汤的做法】豌豆甜汤是一道口感细腻、营养丰富的传统甜品，尤其在春夏季节备受欢迎。它不仅味道香甜，还能补充蛋白质和膳食纤维，适合家庭日常制作。以下是豌豆甜汤的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 新鲜豌豆 | 200克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 红糖 | 30克（可根据口味调整） |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 清水 | 200毫升 |
| 食用油 | 1茶匙（可选，用于炒制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将新鲜豌豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂（约15-20分钟）。 |
| 2 | 将煮好的豌豆捞出，加入牛奶和红糖，搅拌均匀后继续煮5分钟。 |
| 3 | 在小碗中将淀粉与少量清水调匀成淀粉水。 |
| 4 | 将调好的淀粉水缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁浓稠。 |
| 5 | 若喜欢更顺滑的口感，可用搅拌机将汤液打碎后再加热。 |
| 6 | 最后根据个人口味调整甜度，即可盛出食用。 |
三、小贴士
- 可以使用冷冻豌豆代替新鲜豌豆，但需提前解冻。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淡奶油或椰浆。
- 喜欢颗粒感的可以保留部分豌豆不打碎，增加口感层次。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80大卡 |
| 蛋白质 | 3克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 15mg |
豌豆甜汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭制作。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都能带来一份温暖与满足。尝试按照以上步骤操作，轻松做出一碗美味又健康的豌豆甜汤吧！
