【咖喱鸡块土豆的做法】咖喱鸡块土豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。它融合了鸡肉的鲜香与土豆的绵软，再加上咖喱的独特风味，令人食欲大开。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
一、
咖喱鸡块土豆的制作过程主要包括准备食材、处理食材、炒制和炖煮几个步骤。首先将鸡腿肉切块，土豆去皮切块，洋葱切丝备用。接着在锅中热油，先炒香洋葱，再加入鸡肉翻炒至变色，随后加入土豆块继续翻炒。最后加入咖喱酱、盐、糖等调味料，加水炖煮至食材熟透，收汁即可出锅。整个过程操作简单，适合家庭烹饪。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉切块，土豆去皮切块，洋葱切丝 | 鸡腿肉200g、土豆1个、洋葱1/2个 |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱炒香 | 食用油适量 |
| 3 | 加入鸡块翻炒至表面微黄 | - |
| 4 | 加入土豆块一起翻炒均匀 | - |
| 5 | 加入咖喱酱（约2汤匙），搅拌均匀 | 咖喱酱2汤匙 |
| 6 | 加入适量盐、少许糖提味 | 盐适量、糖1茶匙 |
| 7 | 倒入适量清水，盖上锅盖小火炖煮10-15分钟 | 清水适量 |
| 8 | 待汤汁浓稠后，开盖大火收汁 | - |
| 9 | 装盘，可撒少许葱花或香菜点缀 | 葱花或香菜适量 |
三、小贴士
- 咖喱酱可根据个人口味选择不同品牌或类型（如红咖喱、黄咖喱）。
- 土豆不宜煮太久，否则会变得太烂，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的咖喱味，可在炖煮时加入少量椰奶或牛奶。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道香浓可口的咖喱鸡块土豆，不仅营养丰富，还非常下饭，是日常餐桌上的好选择。
