【烤箱烤土豆块的做法】烤箱烤土豆块是一道简单又美味的家常菜，适合做为配菜、零食或主食。做法不复杂，只需几种基本食材，即可做出外酥内软、香脆可口的土豆块。以下是对“烤箱烤土豆块的做法”的总结与详细步骤。
一、做法总结
烤箱烤土豆块的关键在于切块大小、调味和烘烤时间。建议选用黄土豆或红皮土豆，口感更佳。提前将土豆块浸泡去淀粉，有助于烤出更酥脆的效果。调味可根据个人口味选择盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉等。最后放入预热好的烤箱中，以180℃左右烤制20-30分钟，中途翻动一次，确保均匀受热。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：土豆、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉（可选） | 土豆洗净去皮，切成大小均匀的小块 |
| 2 | 土豆块浸泡：将切好的土豆块放入清水中浸泡10分钟 | 去除表面淀粉，提升酥脆度 |
| 3 | 晾干水分：将土豆块沥干，用厨房纸吸干表面水分 | 避免烤制时溅油 |
| 4 | 调味：在土豆块中加入橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉等调料，搅拌均匀 | 可根据喜好添加其他香料如迷迭香、辣椒粉等 |
| 5 | 烘烤：将调味后的土豆块铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中 | 建议使用烤盘垫烘焙纸，便于清理 |
| 6 | 烤制时间：烤20-30分钟，中途翻动一次 | 根据烤箱性能调整时间，注意观察颜色变化 |
| 7 | 完成：取出后稍放凉，即可食用 | 外酥内软，香脆可口 |
三、小贴士
- 土豆块不宜过大，否则内部不易烤熟。
- 烤制过程中如果表面过焦，可以盖上锡纸继续烤。
- 烤好后趁热吃口感最佳，放久会变软。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的烤箱烤土豆块，既健康又美味，非常适合家庭日常饮食。
