【青团是什么】青团，是江南地区传统节日食品之一，尤其在清明节期间最为常见。它以糯米粉为主料，加入艾草汁或鼠曲草汁制成绿色面团，包裹豆沙、芝麻、肉末等馅料，蒸制而成。青团不仅味道清香，还寓意着对先人的怀念和对春天的迎接。
青团简介总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 青团 |
| 主要原料 | 糯米粉、艾草汁/鼠曲草汁 |
| 馅料 | 豆沙、芝麻、肉末、笋丁等 |
| 制作方式 | 蒸制 |
| 传统节日 | 清明节 |
| 地区 | 江南地区（如江苏、浙江、上海） |
| 外观 | 绿色外皮，软糯有弹性 |
| 口味 | 清香、甜糯或咸香 |
| 文化意义 | 祭祖、迎春、纪念先人 |
青团的历史可以追溯到古代，最初是作为祭祀祖先的供品出现的。随着时代的发展，青团逐渐演变为一种广受欢迎的美食，不仅在清明节食用，在日常生活中也常被当作点心或伴手礼。如今，市场上还有许多创新口味的青团，如巧克力、抹茶、榴莲等，满足不同人群的口味需求。
虽然现代饮食结构不断变化，但青团作为传统文化的一部分，依然保留着其独特的魅力，成为人们记忆中不可替代的味道。
