将芒果与苹果或香蕉一起放入纸袋中，室温下放置1-2天是最快又不坏的方法。因为苹果和香蕉释放的乙烯气体能有效加速芒果成熟，同时纸袋透气避免湿气积聚导致腐烂。注意不要使用塑料袋，并定期检查芒果状态，避免过度成熟。此外，大米催熟法也较快，但需确保芒果完全埋入大米中，利用大米保温保湿特性，一般2-3天即可。而高温催熟法（如放在阳光下或暖气旁）虽快但易导致外熟内生或腐烂，不建议采用。选择成熟的芒果时，轻捏果肉有弹性、散发浓郁果香即可。

【常见问题】

问题1：芒果催熟最快的方法是什么？回答1：将芒果与苹果或香蕉一起放入纸袋中，室温下放置1-2天是最快又不坏的方法，利用乙烯气体催熟，同时避免塑料袋导致的腐烂问题。

问题2：用大米催熟芒果会坏吗？回答2：大米催熟法只要确保芒果完全埋入干燥大米中，且环境通风，一般不会坏，但需每天检查，避免水分过多导致霉变，此方法也属于较快又不坏的选择。

问题3：芒果催熟时为什么不能用塑料袋？回答3：塑料袋不透气，容易导致芒果表面产生冷凝水，滋生细菌，加速腐烂，而纸袋能保持透气又聚集乙烯气体，是保证芒果催熟最快又不坏的关键。

问题4：如何判断芒果是否催熟好了？回答4：轻捏芒果有轻微弹性，表皮颜色变黄（根据品种），散发浓郁果香，即可食用，避免存放过久变软烂，这样能确保芒果催熟后不坏且口感最佳。