丽江小吃有哪些，主要是以纳西族传统风味为核心，融合滇西北高原食材制作的地方特色小吃，代表性品类包含纳西粑粑 腊排骨小份小吃 鸡豆凉粉 米灌肠 酥油茶 包浆豆腐 牦牛干巴 苦荞饼 野生菌小食等，这些小吃大多取材本地高原杂粮 腊肉 豆类，口味偏咸香，部分带酸辣，和云南其他地区小吃风格有区别，因为丽江属于纳西聚居地，很多小吃传承纳西传统饮食习惯，食材选择适应高原气候，杂粮类小吃占比很高，鸡豆也就是本地特有的小扁豆，是丽江独有的原料，外面很难买到同款，这也是丽江小吃辨识度很高的原因。很多游客容易把大理小吃和丽江小吃混淆，二者虽然同属云南，但是原料调味和制作工艺差别明显，丽江小吃整体口感更朴实，重油香或者酸辣开胃，在古城街巷 忠义市场 束河古镇都可以找到，不同摊位做法会有细微差别，下面分类详细介绍每一款小吃特点。

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