中式点心种类繁多，涵盖月饼、酥饼、糕点、包子、饺子、烧卖、汤圆、粽子、桃酥、绿豆糕等经典品种，它们以糯米、面粉、豆沙、芝麻等为原料，通过蒸、炸、烤、煮等工艺制作，既有甜口也有咸口，承载着各地节庆与日常饮食文化。 中式点心大致可分为糕（如桂花糕、云片糕）、酥（如蛋黄酥、牛舌饼）、饼（如老婆饼、鲜花饼）、团（如青团、麻团）、包（如叉烧包、奶黄包）以及水饺、馄饨等带馅面食。不同流派如广式、苏式、京式、潮式在皮馅、造型、口味上各有特色，是中华饮食的重要代表。

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