【排骨番茄土豆汤的做法】排骨番茄土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。这道汤不仅口感浓郁，还能补充蛋白质和多种维生素，非常适合家庭日常制作。以下是详细的制作步骤与食材搭配说明。
一、
排骨番茄土豆汤以排骨为主料，搭配番茄和土豆，通过炖煮的方式让食材充分融合，形成一道美味的汤品。其关键在于火候的掌握和调味的合理搭配。汤色红亮、口感醇厚，既开胃又暖身，是家庭餐桌上的佳选。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨300g、番茄2个、土豆1个、姜片3片、葱段少许、盐适量、食用油、清水500ml |
| 2. 处理食材 | - 排骨洗净后焯水去血沫 - 番茄去皮切块 - 土豆去皮切块 - 姜切片，葱切段 |
| 3. 炒制排骨 | 锅中放油，加入姜片爆香后放入排骨翻炒至微黄，加入适量盐调味 |
| 4. 加水炖煮 | 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 |
| 5. 加入蔬菜 | 放入番茄和土豆块，继续炖煮15-20分钟，直至土豆软烂 |
| 6. 调味收汁 | 根据口味加入适量盐，撒上葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 排骨焯水时可加几片姜，去腥效果更好。
- 番茄去皮可以让汤更顺滑，也可以选择带皮炖煮，风味更浓郁。
- 若喜欢酸甜口感，可在最后加入少许糖提味。
- 汤汁浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢稀一点可多加水。
这道排骨番茄土豆汤做法简单，营养均衡，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。尝试一下，感受温暖的味道吧！
