✨ 准备材料

做一道美味的墨鱼干家常菜其实很简单！你需要一些墨鱼干、青椒、红椒、姜蒜末、生抽、老抽、料酒和少许糖。先把墨鱼干提前泡发，切成小块备用。青椒和红椒切丝，这样颜色会更漂亮哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着倒入墨鱼干翻炒，加入适量料酒去腥。

第二步：加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。继续翻炒至墨鱼干均匀上色。

第三步：最后放入青椒和红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。记得火候不要太大，保持墨鱼干的嫩滑口感。

🍴 小贴士

1. 泡发墨鱼干时可以加点米醋，能更快泡软且去除腥味。

2. 墨鱼干本身有咸味，所以调味时要适当减少盐分。

3. 出锅前撒点葱花点缀，不仅好看还能增加香气。

这道简单又美味的墨鱼干家常菜就完成啦！快试试吧，保证让你一口爱上～💖