春天悄然而至，三月三这个传统节日也如约而至。每逢此时，民间都有用荠菜煮鸡蛋的习俗，寓意着祛病强身、平安吉祥。荠菜是一种营养价值极高的野菜，不仅富含维生素，还具有清热解毒的功效，搭配鸡蛋一起烹饪，更是美味又健康。剥开那层薄薄的蛋壳，嫩白的蛋白和金黄的蛋黄散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

每年这个时候，妈妈总会带着我去田野里采摘新鲜的荠菜。嫩绿的叶子上挂着晶莹的露珠，仿佛是大自然赐予的礼物。回家后，将荠菜洗净，与鸡蛋一同放入锅中慢火熬煮，整个厨房都弥漫着荠菜独特的清香。当第一缕晨光洒进窗台时，一锅热腾腾的荠菜煮鸡蛋便完成了。

如今，虽然生活节奏加快了，但这份属于春天的味道依然让我怀念。它不仅仅是一道美食，更承载着我们对传统文化的传承与热爱。快趁着春意正浓，为自己煮上一颗荠菜蛋吧！✨