一、准备工作 🛠️

想要制作美味的烤鱼片，首先需要准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种如鲈鱼或鳕鱼。将鱼肉清洗干净后，切成均匀厚度的薄片，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。此外，准备一些蒜末、姜丝以及辣椒粉等调料，为后续调味增添风味。

二、腌制入味 🥣✨

将切好的鱼片放入碗中，加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉，并撒上切好的蒜末和姜丝，轻轻搅拌使鱼片充分吸收调料。如果喜欢更浓郁的味道，还可以滴几滴香油增加香气。腌制约30分钟，让鱼片更加入味。

三、烘烤过程 🔥🐟

预热烤箱至200℃，将腌制好的鱼片平铺在烤盘上，避免重叠。放入烤箱中层，上下火烤制10-15分钟即可。期间可翻面一次，确保两面受热均匀。烤好后取出，撒上些许葱花点缀，即可享受外酥里嫩的美味烤鱼片啦！

🌟小贴士：根据个人口味，也可以尝试刷一层蜂蜜水或者烧烤酱，为鱼片增添更多层次感哦！