寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉粉丝汤绝对是暖心必备！✨无论是忙碌了一天后犒劳自己，还是周末与家人共享，这道菜都能带来满满的幸福感。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

首先准备食材：新鲜牛肉一块（约300克）、红薯粉丝一把、姜片几片、葱一根以及一些香菜叶作为点缀。此外还需要盐、胡椒粉等调味料。将牛肉切成薄片，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤更加清澈鲜美。

接着开始烹饪：先将牛肉放入锅中焯水去腥，捞出洗净备用。另起一锅加入足量清水，放入姜片和焯过水的牛肉，大火煮沸后转小火慢炖至少一个小时。期间可以适当撇去浮沫，保证汤汁纯净浓郁。待牛肉变得软烂时，再加入泡发好的粉丝继续炖煮5-10分钟即可关火。

最后撒上切碎的香菜和葱花，根据个人口味调入适量盐和胡椒粉。一碗香气扑鼻、营养丰富的牛肉粉丝汤就完成啦！😋喝上一口，暖意瞬间从舌尖蔓延至全身，是不是很有成就感呢？快动手试试吧！💪

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