一、准备工作 🥜

首先，准备好新鲜的花生米和适量的食用油。建议选择颗粒饱满、色泽均匀的花生米，这样炸出来的成品口感更佳。同时，准备一个小碗，倒入少许清水，用于清洗花生米表面的灰尘。

二、清洗与晾干 🚿

将花生米放入清水中轻轻搓洗，去除表面杂质后沥干水分。接着，用厨房纸巾吸干花生米表面的多余水分，确保炸制时不会因水分过多导致油花飞溅。

三、低温慢炸 🔥

锅中倒入足够的食用油，开小火加热至五成热（约150℃）。将花生米分次放入锅中，避免一次性放太多影响油温。用漏网轻轻搅拌，防止花生米粘连或受热不均。待花生米逐渐浮起且颜色微微变黄时，即可捞出控油。

四、冷却与调味 🧂

将炸好的花生米放置于盘中自然冷却。待完全冷却后，可根据个人口味撒上少量盐或其他调料进行调味。最后，装入密封罐中保存，方便随时享用美味的炸花生米。

小贴士：炸制过程中一定要控制好油温和时间，避免炸糊影响口感哦！😋