腌苏子叶 🍄🌿
发布时间：2025-05-09 21:28:50来源：网易
腌苏子叶 🥒✨
秋天到了，田野里的苏子叶格外鲜嫩。今天我要和大家分享一道简单又美味的传统小菜——腌苏子叶。这道菜不仅颜色翠绿诱人，还带着微微的酸香，是很多人记忆中的家的味道。
首先，挑选新鲜的苏子叶，用清水洗净后晾干。接着，将盐均匀地撒在每片叶子上，轻轻揉搓使其出汁。然后，准备一个干净的玻璃罐，把处理好的苏子叶一层层码好，中间可以加入一些辣椒、大蒜或者姜片增加风味。最后，倒入白醋或米醋封住瓶口，放在阴凉处静置几天即可食用。
腌苏子叶不仅是餐桌上的佳肴，更是对传统饮食文化的传承。每当咬下一口，那独特的酸爽口感仿佛能让人瞬间穿越回儿时的乡村小院，感受那份质朴与温暖。😋🍃
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