红烧狮子头怎么做🧐
发布时间：2025-05-10 05:13:54来源：网易
👨🍳 准备食材
做一道美味的红烧狮子头，首先需要准备好五花肉、鸡蛋、马蹄（或莲藕）、葱姜蒜等材料。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样口感更佳。马蹄切丁增加脆爽感，而葱姜蒜则是去腥提香的好帮手。
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将五花肉剁成肉泥，加入马蹄丁、鸡蛋和适量盐、生抽、料酒搅拌均匀，再用手摔打几分钟让肉馅更有弹性。
2️⃣ 搓成拳头大小的肉丸，放入热油中炸至金黄定型。
3️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜后加入老抽、生抽、糖、料酒和清水，放入炸好的狮子头，小火慢炖半小时左右。
🍴 装盘享用
最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧狮子头就完成啦！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的家人赞不绝口😋！
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