春天到了，田野里长满了各种新鲜的野菜，其中野蒜（也叫薤白）是一种特别受欢迎的食材。它不仅味道鲜美，还富含维生素和矿物质，对身体很有益哦！那么，你知道野蒜该怎么吃吗？今天就来教大家几种简单又美味的做法吧！

首先，野蒜可以直接炒着吃。把野蒜洗净后切段，热锅凉油下锅翻炒，加入适量盐调味即可。这道菜清新爽口，非常适合搭配米饭食用。如果想让菜品更丰富一些，还可以加入鸡蛋一起炒，做成野蒜炒蛋🍳，颜色金黄诱人，营养加倍。

其次，野蒜可以用来做汤。比如野蒜豆腐汤，将豆腐切块，与野蒜一同放入清水中煮沸，最后撒上少许胡椒粉提味。这道汤清淡鲜美，非常适合春季饮用，既能解腻又能补充水分。

最后，野蒜还能腌制成小菜。把野蒜切段后用盐稍微腌制一下，再加入辣椒油、醋等调料拌匀，放置几天就能成为一道开胃的小菜。无论是配粥还是当零食都非常合适。

快来试试这些方法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！😋