黑虎虾简单家常做法
黑虎虾因其肉质鲜嫩、味道独特而深受食客喜爱。这道菜不仅美味，而且制作起来也十分方便，非常适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的黑虎虾。
首先，准备好新鲜的黑虎虾，一般一斤左右即可满足一家人的需求。将黑虎虾清洗干净，去掉虾线，用清水冲洗几遍，确保没有杂质。接着，用厨房纸巾吸干水分，这样在后续烹饪时更容易入味。
接下来是调味环节。在一个碗中加入适量的盐、生抽、料酒和少许白糖，搅拌均匀制成腌料。将处理好的黑虎虾放入腌料中，轻轻拌匀，让每只虾都裹上调味汁。腌制大约15分钟，这样可以让虾更加入味。
准备工作完成后，就可以开始烹饪了。热锅凉油，倒入适量的食用油，油温五成热时，将腌制好的黑虎虾逐个放入锅中。注意不要一次性放太多，以免影响受热均匀。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以用铲子轻轻翻动，防止粘锅。
当黑虎虾煎至熟透后，撒上一些葱花和蒜末提香，再淋上一点香油增香。最后，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。一道香气扑鼻、色泽诱人的黑虎虾便完成了。
这道菜的做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。希望各位朋友在家也能轻松做出美味的黑虎虾，享受美食带来的快乐！
