在众多传统美食中，老北京小吃一直以其独特的风味和深厚的文化底蕴吸引着人们的目光。其中，炸灌肠作为一道极具代表性的街头美食，深受本地人和游客的喜爱。那么，在11月15日的蚂蚁庄园中，大家是否已经知道炸灌肠通常搭配什么调料一起食用呢？

炸灌肠，顾名思义，是将灌肠经过油炸后制成的一种小吃。它的外皮酥脆，内里软糯，口感层次分明，非常有嚼劲。不过，真正让这道小吃“出彩”的，往往不是它本身的味道，而是搭配的蘸料。

在老北京的传统吃法中，炸灌肠最常搭配的是蒜泥酱油。这种蘸料简单却十分讲究：将新鲜的大蒜剁成末，加入适量的酱油、少许香醋和一点点糖，调和出一种咸香微酸的口感，既能够提升炸灌肠的香味，又不会掩盖其本身的风味。

除了蒜泥酱油，有些地方也会根据个人口味加入一些辣椒油或者腐乳，使得味道更加丰富多样。但正宗的老北京吃法，还是以蒜泥酱油为主，这也体现了老北京饮食文化中“重口味、讲原味”的特点。

在蚂蚁庄园的每日答题中，这类关于传统小吃的问题不仅增加了趣味性，也让大家在轻松的氛围中了解了更多中华美食文化。通过这样的方式，越来越多的人开始关注并喜爱上这些地道的小吃，也让传统美食得以更好地传承和发展。

所以，如果你在11月15日的蚂蚁庄园中遇到了这个问题，答案应该是：蘸蒜泥酱油吃。这不仅是一道美味的小吃，更是一种文化的体现。