【正岩肉桂是什么茶？】正岩肉桂是武夷山岩茶中的一个著名品种，属于半发酵茶，具有独特的香气和口感。它以“岩韵”著称，是武夷茶文化中不可忽视的重要组成部分。下面将从多个角度对正岩肉桂进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其特点。
一、正岩肉桂简介
正岩肉桂，又称“武夷肉桂”，是以“肉桂”为名的武夷岩茶，因香气似肉桂而得名。它属于乌龙茶类，采用传统工艺制作，具有浓郁的花果香和独特的“岩骨花香”。正岩指的是生长在武夷山核心产区的茶叶，品质上乘，价格较高。
二、正岩肉桂的特点总结
| 特点 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵） |
| 产地 | 武夷山核心产区（如慧苑坑、牛栏坑等） |
| 香气 | 肉桂香明显，带有花果香、甜润感 |
| 口感 | 滋味醇厚，回甘持久，有“岩韵” |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润带宝光 |
| 泡饮方式 | 建议使用紫砂壶或盖碗冲泡，水温95℃左右 |
| 存储 | 避光、干燥、密封保存，适宜长期存放 |
| 价格 | 因产自正岩区，品质高，价格相对较高 |
三、正岩肉桂与普通肉桂的区别
| 项目 | 正岩肉桂 | 普通肉桂 |
| 产地 | 武夷山核心产区 | 武夷山外围或非正岩区 |
| 香气 | 更浓烈、层次丰富 | 较淡，缺乏“岩韵” |
| 口感 | 醇厚、回甘强 | 相对单薄，回味短 |
| 价格 | 较高 | 较低 |
| 品质 | 上乘，属高档茶 | 属于中档茶 |
四、如何辨别正岩肉桂？
1. 看产地标签：正宗正岩肉桂应标明具体产地，如“牛栏坑”、“慧苑坑”等。
2. 闻香气：优质正岩肉桂香气浓郁，且持久不散。
3. 观汤色：茶汤呈金黄或橙黄，清澈透亮。
4. 品滋味：入口鲜爽，喉韵明显，回甘迅速。
5. 看叶底：叶片柔软肥厚，色泽鲜活，有弹性。
五、总结
正岩肉桂是武夷岩茶中的佼佼者，以其独特的香气、丰富的口感和浓厚的“岩韵”受到众多茶友的喜爱。选购时应注重产地、香气、滋味和叶底等综合因素，才能真正品尝到正宗的正岩肉桂。
如您对正岩肉桂的冲泡方法、历史背景或与其他岩茶的对比感兴趣，欢迎继续提问！
