在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道广受欢迎的家常菜——粉条炒肉。这道菜色香味俱全，做法也十分简单，非常适合家庭日常烹饪。

准备材料：

- 粉条：适量

- 五花肉：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 大葱：半根

- 姜蒜：适量

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将粉条提前用温水泡软备用。五花肉切薄片，青红椒切块，大葱切段，姜蒜切末备用。

2. 焯粉条

锅中加水烧开后，将泡软的粉条放入锅中焯烫一下，捞出沥干水分备用。这样可以让粉条更加筋道。

3. 炒五花肉

锅中倒入适量食用油，加热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒至出油且肉片微黄。接着加入姜蒜末翻炒均匀，增加香气。

4. 调味

在炒好的五花肉中加入生抽、老抽和少许白糖，翻炒均匀，让肉片上色并吸收酱汁的味道。

5. 加入蔬菜

将切好的青红椒块放入锅中，与五花肉一起翻炒，直至青红椒断生。

6. 加入粉条

最后将焯好的粉条倒入锅中，与肉片和蔬菜充分混合，加入适量盐调味，快速翻炒均匀。

7. 出锅装盘

炒至粉条完全吸收汤汁，色泽鲜亮即可关火，盛盘享用。

小贴士：

- 泡粉条时不要泡得太软，否则炒的时候容易碎。

- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一些胡萝卜丝或洋葱丁。

- 根据个人口味调整调料用量，比如喜欢辣味的可以加点辣椒粉或者剁椒。

这道粉条炒肉色香味俱佳，营养均衡，是一道非常实用的家常菜。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快动手试试吧，让家人感受到你的用心与爱意！