【榴莲芝士奶盖茶的家常做法】榴莲芝士奶盖茶是一款结合了香甜榴莲与浓郁芝士奶盖的创意饮品,口感丰富、层次分明,非常适合喜欢甜品和茶饮的朋友。以下是一份简单易做的家常做法总结,适合家庭制作。
一、食材准备(4人份)
食材名称 | 用量 |
熟透榴莲肉 | 200克 |
牛奶 | 500毫升 |
奶油芝士 | 100克 |
红茶包 | 2个 |
砂糖 | 30克 |
冰块 | 适量 |
淡奶油(可选) | 50毫升 |
二、步骤说明
1. 泡茶
将红茶包放入杯中,加入热水冲泡5分钟,取出茶包,放凉备用。
2. 制作奶盖
- 将奶油芝士放入碗中,用打蛋器搅打至顺滑。
- 加入牛奶和砂糖,继续搅拌均匀,直至形成浓稠的奶盖状。
- 如果喜欢更绵密的口感,可以加入淡奶油一起搅拌。
3. 处理榴莲
- 将熟透的榴莲果肉取出,用勺子压成泥状。
- 可根据个人口味调整榴莲的量,喜欢更浓郁榴莲味的可以多加一些。
4. 组合饮品
- 在玻璃杯底部放入适量冰块。
- 加入榴莲泥,再倒入冷却后的红茶。
- 最后缓缓倒入奶盖,可以用勺子轻轻铺在表面,增加美感。
5. 享用
搅拌均匀后即可饮用,口感香浓、奶香与榴莲香气交融,非常特别。
三、小贴士
- 使用熟透的榴莲会让味道更香甜,避免使用未成熟的榴莲,以免有苦味。
- 奶盖可以根据喜好调整浓稠度,喜欢轻盈口感的可减少牛奶或奶油用量。
- 如果没有现成的红茶包,也可以用绿茶或乌龙茶替代,风味各异。
- 制作完成后最好尽快饮用,避免奶盖分离。
通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松做出一杯美味的榴莲芝士奶盖茶,既保留了榴莲的浓郁香气,又增添了奶盖的丝滑口感,非常适合朋友聚会或自己享用。