【奶酥厚片的家常做法】奶酥厚片是一道口感丰富、外酥内软的小点心，深受许多家庭的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，非常适合在家尝试制作。以下是奶酥厚片的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋、泡打粉、盐等 |
| 口感特点 | 外层酥脆，内部柔软，奶香浓郁 |
| 制作时间 | 约40分钟（含烘烤时间） |
| 适合人群 | 全家老少皆宜，尤其适合下午茶或零食时间 |
| 注意事项 | 面团不宜过度揉捏；烘烤时注意温度和时间控制 |
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉300克、无盐黄油150克、糖粉80克、牛奶60毫升、鸡蛋1个、泡打粉5克、盐1克 |
| 2 | 将黄油提前软化，与糖粉混合搅拌至蓬松状态 |
| 3 | 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次 |
| 4 | 加入牛奶，继续搅拌成光滑面糊 |
| 5 | 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉 |
| 6 | 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更易操作 |
| 7 | 取出面团，擀成约1厘米厚的片状 |
| 8 | 用模具或刀具切成所需形状（如方形、圆形等） |
| 9 | 放入铺有烘焙纸的烤盘中，表面可刷一层蛋液增加色泽 |
| 10 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可 |
三、小贴士
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量玉米淀粉。
- 奶酥厚片可以提前做好，放凉后密封保存，第二天食用依然美味。
- 可根据喜好添加坚果碎、椰蓉或巧克力碎片增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香甜酥脆的奶酥厚片。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
