【蜂蜜鸡蛋糕做法】蜂蜜鸡蛋糕是一道口感柔软、甜而不腻的烘焙小点心，适合早餐或下午茶时间享用。它不仅制作简单，而且营养丰富，尤其适合喜欢甜食但又注重健康的人群。以下是对蜂蜜鸡蛋糕做法的详细总结与步骤整理。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 牛奶 | 100ml |
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 黄油 | 50g（融化） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。 |
| 3 | 加入融化的黄油，继续搅拌均匀，面糊静置10分钟。 |
| 4 | 在模具内壁刷一层油防粘，倒入面糊至八分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中层，170℃烘烤25-30分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒上少许糖粉或蜂蜜点缀。 |
三、小贴士
- 使用低筋面粉可以让蛋糕更加松软。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，增加甜度。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整。
- 可搭配水果或坚果增加风味层次。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的蜂蜜鸡蛋糕。这道点心不仅适合日常食用，也适合朋友聚会时分享。尝试动手做一做，享受甜蜜的烘焙时光吧！
