【秋梨狮子头的做法】秋梨狮子头是一道结合了传统狮子头与秋季时令水果的创意菜，口感鲜嫩多汁，既有肉香又带梨的清甜，非常适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪肉末 | 300g | 选用肥瘦相间的部位 |
| 秋梨 | 1个（约200g） | 去皮去核，切碎或搅碎 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加黏性 |
| 葱姜末 | 各适量 | 提味用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味 |
| 料酒 | 1茶匙 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香 |
| 淀粉 | 1汤匙 | 调整口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至起胶。 |
| 2 | 秋梨去皮去核后切小块，用刀背拍碎或放入搅拌机打成泥状，加入肉馅中拌匀。 |
| 3 | 取适量肉馅用手捏成圆球状，大小可根据个人喜好调整。 |
| 4 | 锅中烧水，水开后放入狮子头，中小火煮至浮起，再煮5-8分钟即可捞出。 |
| 5 | 可根据喜好搭配汤汁或直接食用，味道清爽不油腻。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外嫩内滑，带有秋梨的清甜，层次丰富 |
| 营养 | 猪肉提供蛋白质，秋梨富含维生素和膳食纤维 |
| 风味 | 肉香与果香融合，适合喜欢创新口味的人 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日宴席、健康饮食等 |
通过以上内容可以看出，秋梨狮子头不仅保留了传统狮子头的风味，还融入了秋季时令水果的清新口感，是一道兼具美味与营养的佳肴。如果你喜欢尝试新菜品，不妨试试这道“秋梨狮子头”，一定会带来不一样的味觉体验。
