【水的沸点是多少度】水是地球上最常见且最重要的物质之一，它的物理性质在日常生活中有着广泛的应用。其中，“水的沸点”是一个常被问及的问题。沸点是指液体在一定气压下开始沸腾的温度。对于水来说，其沸点会随着外界气压的变化而改变。
在标准大气压（1个大气压，即101.325千帕）下，水的沸点是100摄氏度（℃）。这是国际上通用的标准值，也是我们日常生活中最常见的参考数值。
不过，在不同的海拔高度或气压条件下，水的沸点会有所变化。例如，在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会低于100℃；而在高压环境下，如高压锅中，水的沸点则会高于100℃。
以下是一些常见条件下的水沸点数据：
| 气压（kPa） | 沸点（℃） |
| 101.325 | 100 |
| 90 | 96 |
| 80 | 93 |
| 70 | 90 |
| 60 | 86 |
| 50 | 81 |
需要注意的是，这些数据是近似值，实际沸点可能因具体环境和测量方式略有不同。此外，水的沸点还受到杂质的影响，比如加入盐或其他溶质后，沸点会略微升高，这种现象称为“沸点升高”。
总结来说，水的沸点在标准大气压下为100℃，但在不同气压条件下会发生变化。了解这一点有助于我们在烹饪、实验或日常生活中更好地控制水的状态。
