【五峰毛尖是什么茶】“五峰毛尖”是一种中国传统名茶，属于绿茶类。它产自中国湖北省宜昌市五峰土家族自治县，因当地多山峰而得名。五峰毛尖以其独特的品质和口感，在茶叶市场上享有较高的声誉。下面将从多个方面对“五峰毛尖是什么茶”进行总结，并以表格形式呈现相关信息。

一、五峰毛尖的基本介绍

五峰毛尖是采用春季采摘的嫩芽和嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺精制而成的绿茶。其外形细紧匀整，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，具有典型的高山绿茶特征。

二、五峰毛尖的特点

三、产地与历史背景

五峰毛尖主要产于湖北省宜昌市五峰土家族自治县，该地区地处武陵山脉腹地，气候湿润，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。五峰毛尖的历史可追溯至明清时期，当地茶农世代相传，积累了丰富的种茶、制茶经验。

四、制作工艺

五峰毛尖的制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：一般在清明前后采摘，选取一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。

2. 摊青：将采摘的鲜叶摊放在阴凉通风处，使其自然失水，散发青草气。

3. 杀青：通过高温处理，破坏酶活性，保持茶叶的绿色。

4. 揉捻：使茶叶卷曲成条，促进茶汁渗出。

5. 干燥：通过炒干或烘干，使茶叶含水量降至适宜范围，便于保存。

五、饮用与保健功效

五峰毛尖不仅味道清新，还具有一定的保健作用。常饮有助于提神醒脑、清热解毒、助消化、抗氧化等。适合日常饮用，尤其适合工作压力大、需要提神的人群。

六、选购与保存建议

- 选购时：应选择外观整齐、色泽翠绿、香气纯正的产品。

- 保存方法：应密封存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和异味污染，最好使用密封罐或铝箔袋保存。

总结

“五峰毛尖是什么茶”可以从多个角度来理解。它是一种产自湖北五峰地区的优质绿茶，具有独特的外形、香气和口感，深受茶友喜爱。无论是品饮还是收藏，五峰毛尖都是不可多得的好茶。希望本文能帮助您更好地了解这一传统名茶。