提到烧饼，很多人会想到街头巷尾飘香的小吃摊。烧饼不仅味道好，而且做法简单，非常适合家庭制作。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的烧饼。
首先准备材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、盐少许、芝麻适量以及你喜欢的馅料（如葱花、肉末等）。将酵母溶解在温水中静置几分钟，然后加入面粉中揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
发酵好的面团排气后分成小剂子，每个剂子擀成长方形薄片，在上面撒上盐和馅料卷起来再压扁成饼状。表面刷一层水，粘上芝麻。
平底锅预热后放入烧饼胚，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。这样做出的烧饼外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，非常适合作为早餐或下午茶点心。
需要注意的是，煎制过程中一定要控制好火候，避免焦糊。另外也可以根据个人口味调整馅料种类，比如加入辣椒粉或者五香粉增加风味。
通过以上步骤，相信即使是厨房新手也能轻松掌握制作方法。不妨尝试动手试试看吧！自己亲手做的烧饼不仅健康卫生，还能享受到烹饪的乐趣哦。
