【香炒花生米的做法】香炒花生米是一道简单又美味的小吃，适合在家轻松制作。它不仅保留了花生的香味，还能根据个人口味进行调整。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你做出香脆可口的香炒花生米。
一、
香炒花生米是一种传统的中式小吃，主要由花生米和调味料组成。做法简单，只需将花生米炒香后加入调料翻炒即可。其关键在于火候的掌握和调味的搭配，确保花生米外酥内香，口感丰富。以下为具体做法及所需材料。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 花生米 200g 食用油 15ml 盐 3g 白芝麻 10g 干辣椒（可选）2-3个 葱花 少许 |
| 工具 | 不粘锅或炒锅 铲子或筷子 漏勺（可选） |
| 步骤 | 1. 花生米提前洗净，晾干水分。 2. 锅中加热少量油，放入花生米中小火翻炒。 3. 炒至花生米微微变色、发出香味时，加入盐、白芝麻和干辣椒（如喜欢辣味）继续翻炒。 4. 炒至花生米呈金黄色、酥脆时，撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅。 5. 放凉后装入密封容器保存，可长时间食用。 |
三、小贴士
- 花生米在炒制前最好晾干，避免水分过多影响口感。
- 炒制过程中要不断翻动，防止糊底。
- 若喜欢更香的口感，可在炒制前先用少许油将花生米稍微炸一下。
- 调味可根据个人喜好增减，如加入五香粉、花椒粉等。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香脆可口的香炒花生米，既健康又美味，是下酒、零食的好选择。
